植物優格的製作方法

　使用類似豆漿的植物乳，乳酸菌，發酵而成的半固狀食品，和豆花類似，但是不添加任何固化劑，所以才算是真正的天然食品。
口味上略有酸味，淡淡的香味，常溫下保存，放久越香（外表或邊緣如果明顯有其他顏色的菌滋生，請勿食用）。
植物優格，算是傳統及現代生物科技合體的產品，高濃度的植物乳加上，孢子化的乳酸菌，經過大約一天菌的甦醒發酵後，即成植物優格。
植物乳成份：用少許炒香的五穀類，及浸過的豆子，打汁煮時豆與水的重量比例約１比３，熬煮滾後，再滾十至十五分鐘增香去腥，就是植物乳成品了。
無糖的植物乳，五百ｃｃ約加乳酸菌１～２匙，充分攪拌後，靜置約一天即成植物優格。
豆子的原料使用加拿大進口的頂級無基因改造之黃豆，其他的豆子是否可以，因為尚未試過，有興趣者請自行嘗試。